L'estiu s'està acomiadant a la nostra comarca, els dies s'escurcen i comencen a veure els càlids colors de tardor a la vegetació circumdant . La tardor està arribant i aquesta és l'època on comencen a sorgir els bolets. Els bolets són un ingredient clau en molts plats locals i el seu "caça" s'ha tornat molt popular en els últims anys. Des de mitjans de setembre fins a finals de desembre és la temporada de bolets silvestres. Les famílies s'aventuren en els boscos amagats dels Pirineus,
La nostra deliciosa Gastronomia
Tot Catalunya és coneguda per la seva producció artesanal d'aliments, així com per les seves interessants i modernes interpretacions de plats tradicionals. Els menjars als Pirineus catalans sovint inclouen verdures fresques, llegums, pastes, xai, pollastre, peix i carns de caça. En general és una típica cuina de muntanya on destaquen també els saborosos embotits de porc o xai i els excel·lents formatges de cabra. Una altra saborosa passió, i ingredient favorit de tota la província de
