{"id":18952,"date":"2019-10-15T12:20:03","date_gmt":"2019-10-15T10:20:03","guid":{"rendered":"https:\/\/noucamping.telfo.com\/?p=18952"},"modified":"2021-10-17T10:20:17","modified_gmt":"2021-10-17T08:20:17","slug":"tradicion-castanyada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noucamping.com\/es\/tradicion-castanyada\/","title":{"rendered":"La tradici\u00f3n de la Castanyada"},"content":{"rendered":"

A principios de octubre comienza a notarse en el aire el aroma bals\u00e1mico de las casta\u00f1as y los boniatos asados. Es una se\u00f1al de que se acerca el festival de la Castanyada<\/strong>. Una fiesta popular tradicionalmente celebrada en Catalu\u00f1a, Arag\u00f3n, Valencia y las Islas Baleares el 31 de octubre, la v\u00edspera del D\u00eda de Todos los Santos.<\/strong><\/p>\n

Historia de la Castanyada<\/h2>\n

As\u00ed como los pa\u00edses anglosajones tienen su Halloween y los mexicanos celebran el D\u00eda de los Muertos, la Castanyada se origina en antiguos rituales funerarios que algunos remontan al primer milenio pero que, en la tradici\u00f3n actual, datan de finales del siglo XVIII; rituales destinados a conmemorar a los antepasados \u200b\u200bfallecidos.<\/p>\n

Se dice que la tradici\u00f3n de comer ciertos alimentos proven\u00eda de la necesidad de energ\u00eda para permanecer despiertos toda la noche. Los campaneros de las iglesias recorr\u00edan los vecindarios dici\u00e9ndole a la gente que era hora de rezar por los difuntos. Tambi\u00e9n se dice que era costumbre dejar los fuegos encendidos durante la noche y preparar la comida para los antepasados \u200b\u200bpara que pudieran comer y calentarse cuando regresaran de visita.<\/p>\n

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La noche de la castanyada, se prepara un fuego para asar las casta\u00f1as.<\/strong> Los boniatos tambi\u00e9n se pueden asar en el mismo fuego. Junto con estos se comen los panellets (panes peque\u00f1os), elaborados con una masa dulce hecha con az\u00facar, almendra cruda molida, huevo y ralladura de lim\u00f3n, para que tengan una textura m\u00e1s esponjosa. Por el exterior se recubren con clara de huevo, que hace de adherente para colocar una capa de pi\u00f1ones. Estos alimentos generalmente se acompa\u00f1an con vino moscatel.<\/p>\n

La Castanyera, el s\u00edmbolo de La Castanyada<\/h2>\n

Por lo general, la figura que todos los ni\u00f1os anticipan es la de la propia Castanyera, representada como una anciana, vestida con ropajes pobres, con una falda larga que cubre sus pies y un pa\u00f1uelo sobre su cabeza, parada frente a un asador, asando y vendiendo casta\u00f1as en la calle, envolvi\u00e9ndolas en peri\u00f3dicos. Esta cuenta incluso con su propia canci\u00f3n que los ni\u00f1os aprenden.<\/p>\n